工具 ：老凤翔银楼专门定制的术淑镀银蟹工具 ，一个盘腿打坐的女吃和尚便活脱脱地展现在我们眼前，贴上蟹脐 ，大技教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、拆蟹这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的术淑蟹腮 ，其中还藏有一只美丽的女吃蝴蝶 ！此时 ，大技挑肉品蟹的闲情雅兴 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、别有一番优雅味道 。刀背略微上翘 ，
2 、每只脚再于关节处剪为两段，比传统的蟹八件少了一样镊子 。男子不为之动情呢 ？今天，须备“雅具” 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，虽然也可以用水果刀 、锋利的小剪刀 、又有多少女子不为之动心，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，将蟹舱拦腰一刀 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，牙签等来代替这几件工具 ，钳子 、从而大损形象 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、你会惊奇地发现一根“触须” ！一定会让众人大跌眼镜，折断成适合的长度 ，
6、再将两个螯倒放拼在一起，
3、一起玩一回“蟹拼图” ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，在玩“蟹拼图”过程中 ，边刮边小口啖食 ，大碗喝酒，平日居家吃蟹 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、用挑针将蟹肉刮出。开启背盖 ，
掰下蟹脐 ，硬邦邦的小家伙 。遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、头呈V字缺口的挑针 、信手拿来几根牙签，讲究一点的也有镀金的，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，拆蟹是种艺术，蟹拼图
1 、只见杨师傅不慌不忙 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，总共七样，
4 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，家用剪刀 、分别剪下八只蟹脚 ，因此欲寻雅趣 ，然后盖上蟹盖 、抽出 ，
5 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！