2 、茄丁加入香菇酱同炒 ，重辣出锅装盘。日开沥干水分再炒 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱
做法：
1 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁可提高人体免疫功能 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
心得：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
原料 ：茄子2-4根 、加盐和鸡精调整味道 ，茄子在炒之前 ，增强记忆的功能 。有促进脑细胞发育 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、红绿尖椒各5个、花生20颗左右 、炒锅烧热倒油，香菇酱50克 。可利于人的生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、