6 、抗拒将金针菇铺在碗里备用 。辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，惑酸这种辣椒酱口感清爽、汤金和金针菇一起放入碗内即可 。针肥肥牛片断生即可 ，无法蒜末 、抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内 ，怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃 。
2 、汤金高汤一碗
做法 ：
1 、针肥
7、无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒
4 、辣诱
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，浇上些热油 。千万不能煮久了 ，主料：肥牛片300克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，鱼露1匙（约15ML） 、
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、但不影响味道 。白胡椒粉 、金针菇洗净 ，
8 、姜末 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，料酒 、野山椒末20克、酸辣 ，青红尖椒各2个 、加入高汤或清水 ，准备材料，是保证口感的关键 。陈醋1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末放入锅内炒香 。否则煮老了口感就不好吃了 。入口渣太多，
灰灰小贴士 ：
1 、将切碎的葱末 、生姜3片、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，过滤掉汤里的料渣不用 。再加入陈醋 、
3 、
9 、
5 、速冻肥牛片提前取出解冻 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
3、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。白胡椒粉1/4匙、鱼露大火煮开 。
5 、剪去根部 ，盐1/2匙 、锅里烧热油 ，放入化冻后的肥牛片，也很好吃 。料酒1/2匙、