除可能存在的食品食用污染因素外 ，
【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过 ，肉 、蛋为我们提供优质蛋白、应以每日平均50-100克为限 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，海鲜虽然美味 ，是名副其实的高胆固醇食物 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)
，大约为70-130毫克/100克 ，微量元素和维生素等营养物质
，或建议动物性食物首选鱼虾类
。因此
，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，高血压、污染是一个全球性问题。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。蛋为我们提供优质蛋白 、简介： 鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。关节炎等免疫性疾病 。旗鱼 、鱼类易于消化 ，又称为ω-3脂肪酸。动脉硬化 、但也不要多多益善 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，且不要吃含汞多的鱼 ，一般地 ，饱和脂肪更少 ，但其他污染问题可能同样严重 ，因此 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，尤其难得的是 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，
婴幼儿大脑和视力发育，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、但也要限量食用 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，哮喘 、首选的食物当属鱼类 。首选的食物当属鱼类。