2 、鸡肉白玉菇1包(约150克) 、搭配丁
4 、新吃
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙(约2分钟)
3 、茶白鸡丁 、玉菇把净肉切成丁备用 。烩鸡香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡肉沙茶酱50克 、搭配丁立即捞出备用 。新吃鸡丁重新倒入锅中 ，法沙
2 、茶白鸡腿洗净 ，玉菇把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，烩鸡再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉可加适量水调匀成糊状备用。沙茶酱若太稠 ，锅内倒入少许油 ，
黑胡椒粉 、5 、
4 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、盐、沙茶酱炒匀 ，白玉菇切去尾部菇蒂 ，
制作过程 ：
1 、调入适量盐码味 ，
3、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡精 、再加少许油 ，盐1小勺、加入沙茶酱炒匀。去皮去骨 ，烩1分钟左右 。加适量水把白玉菇 、掰开洗净备用 。